Gym繼續關門，開始嘗試 #Intermittentfasting + #ketodiet 看看成效。
今晚做了這個 #三色椒蘑菇蛋批 #vegetarianketo #ketoquiche
材料：
雞蛋 8隻
牛奶 少許 約50ml
三色椒 各一隻切粒（今天買了紅、黃、橙色）
洋葱 半個 切絲
蘑菇 一盒 切片
蒜蓉 少許
蔥花 少許
牛油 適量
鹽和黑椒 少許
Mozzarella cheese 少許
做法：
1. 取一大平底鑊，下牛油，爆香蒜蓉及洋蔥絲
2. 加入三色椒粒及蘑菇片，炒至軟身，加入鹽及黑椒調味，再調校至大火快炒至收乾水份（如圖五）
3. 打發蛋液，加入牛奶、鹽和黑椒拌勻
4. 將蛋液倒入平底鑊內
5. 在表面灑上蔥花及芝士
6. 調校至細火，上蓋，約5至10分鐘至蛋液開始凝固
7. 開蓋，如果用可以入焗爐的煎pan，放入焗爐大火焗至表面芝士呈金黃色；這次用的鑊太大，所以改用火槍燒溶表面芝士，完成
#難極有個譜系列
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